Είναι ένα υπέροχο χαρμάνι θυμαριού η ρίγανης, με διάφορα μπαχαρικά που δεν λείπει από καμία Αραβική κουζίνα.
Το χαρμάνι αυτό έχει κιτρινο-χρυσαφί χρώμα και ένα μεθυστικό άρωμα.
Δοκιμάστε το σε σαλάτες, σε ντιπ με γιαούρτι, αλλά και σε αυγά.
Ανακατέψτε το μείγμα zaatar με ελαιόλαδο η και σκέτο και αλείψτε τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα λαχανικά ή τα
λιπαρά ψάρια, όπως οι κολιοί και ο ξιφίας πριν τα ψήσετε στη σχάρα.
Πασπαλίστε μια αραβική πίττα ή φέτες ψωμί με zaatar, ψήστε τα για 6-7 λεπτά στον φούρνο και θα έχετε ένα νόστιμο σνάκ, οι
Άραβες βουτάνε την πίτα σε ελαιόλαδο και το τρώνε για πρωϊνό.
Φίλτρα
‹
›