Μείγμα για κεμπάπ ID: 732-11

Ένα μείγμα με τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε μπαχαρικά και μυρωδικά για ένα γευστικότατο και ελαφρύ κεμπάπ.

Ανακατέψτε καλά το μείγμα με τον κιμά και ζυμώστε επίμονα ώστε να απλωθεί το λίπος σε όλο το μείγμα ομοιόμορφα.

Όσο πιο πολλή ώρα τόσο καλύτερο αποτέλεσμα θα πάρετε( τουλάχιστον 15 λεπτά).

Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, ιδανικά από το προηγούμενο βράδυ.

Πλάθουμε τα κεμπαπ τουλάχιστον μισή ώρα πριν το ψήσιμο.

Ψήστε σε σχάρα, φούρνο ακόμη και στο τηγάνι.


Το μειγμα περιέχει :πάπρικα, κύμινο,σουμάκ, κολίανδρο, τσίλι.