Κανέλα Κευλάνης , η θεραπευτική , ( cinnamonum zeyianicum ή cinnamomum verum ). ID: 100-14

Η κανέλα είναι γνωστή από τη μακρινή αρχαιότητα. Εισαγόταν από την Αίγυπτο από το 2000 π.Χ.Η κανέλα ήταν τόσο ιδιαίτερα πολύτιμη μεταξύ των αρχαίων λαών που θεωρείται ως δώρο κατάλληλο για μονάρχες, ακόμη και για θεούς.Ακόμη και στο μεσαίωνα η πηγή της κανέλας ήταν ένα μυστήριο για το δυτικό κόσμο. Από την ανάγνωση των Λατίνων συγγραφέων που ανέφεραν τον Ηρόδοτο, Οι ευρωπαίοι είχαν μάθει ότι η κανέλα ήρθε από την ερυθρά θάλασσα στα εμπορικά λιμάνια της Αιγύπτου, αλλά από που προερχόταν, ήταν λιγότερο από σαφές. Η άλλη πίστευαν ως πατρίδα της κανέλας Την Αιθιοπία, ο Ηρόδοτος κι άλλες εγγραφές κατονόμαζαν την Αραβία ως πηγή της κανέλας, ο Μαρκόπουλο απέφυγε τελείως το θέμα.Η πρώτη αναφορά ότι το μπαχαρικό φύτρωνε στην Σρι λάνκα Ήταν περίπου το 1270. Ινδονησιακές σχεδίες μετέφεραν την κανέλα απευθείας από τις νήσους Μολούκες στην ανατολική Αφρική, όπου στη συνέχεια τοπικοί έμποροι την μεταφέρει την μετέφεραν βόρεια στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου.

Διαφορές ανάμεσα στις κανέλες του εμπορίου

Τα μασούρια της κανέλας της κευλανης έχουν πολλές λεπτές στρώσεις και μπορούν εύκολα να σπάσουν με το χέρι ή να γίνουν σκόνη χρησιμοποιώντας ένα μήλο του καφέ ή των μπαχαρικών.

Η κανέλα της Ινδονησίας πωλείται κι αυτή σε μασούρια που αποτελούνται όμως από ένα παχύ στρώμα ικανό να καταστρέψει ένα μήλο μπαχαρικών του καφέ και σε καμία περίπτωση δεν σπάνε εύκολα με το χέρι.

Η κινέζικη κανέλα ή αλλιώς γνωστή ως κάσσια πωλείται σε σπασμένα κομμάτια του παχύ φλοιού, καθώς ο φλοιός δεν είναι αρκετά εύπλαστος ώστε να τυλιχτεί σε μασούρια.

Τα επίπεδα του παράγοντα αραίωσης αίματος (κουμαρίνης) στην κανέλα κευλάνης είναι ελάχιστα , στην Ινδονησίας περισσότερα και στην κάσσια (κινεζική) πολύ υψηλά.

Κανέλα της κευλανης ιδιότητες :

Τονωτικό σε περίπτωση αδυναμίας.

Διεγερτικό της κυκλοφορίας και των αναπνευστικών λειτουργιών.

Ρυθμιστικό της χοληστερίνης και του διαβήτη.

Βοηθάει την πέψη ιδιαίτερα σε περιπτώσεις δυσπεψίας.

Εμμηναγωγικό σε ανεπάρκεια και πόνους των έμμηνών.

Διώχνει τα παράσιτα των εντέρων.

Διευκολύνει την αποβολή αερίων .

Σταματάει την διάρροια και τους σπασμούς στο στομάχι και τα έντερα, αντισηπτικό (σκοτώνει το βάκιλλο του τύφου).

Είναι  αφροδισιακή και βοηθάει στην ανικανότητα.

Επίσης με εξωτερική χρήση κανέλα βοηθάει σε περιπτώσεις ψώρας, δερματίτιδας και σε τσιμπήματα από σφήκες και δαγκώματα φιδιών.

Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμά τις φλεγμονές,

Μειώνει τον κίνδυνο της καρδιοπάθειας.

Βοηθάει όσους έχουν ευαίσθητη ινσουλίνη.

Έχει ισχυρή αντιβακτηριδιακή δράση.

Δραστικά συστατικά : Kινναμική αλδε·υ·δη , (65-75%) , άρωμα ευγενόλης (4-10%) τερπινικές αλκοόλες πινίνη.

Τρόπος χρήσης : Αφέψημα, σκόνη, Βάμμα , αιθέρια έλαια.

Παρενέργειες : Το αιθέριο έλαιο της κανέλας αν έρθει σε επαφή αδιάλυτο με το δέρμα μας είναι δυνατόν να προκαλέσει τοπικό Ερεθισμό.