Τσάι κόκκινο roibos , Pu-erh , bush tea, red tea, redbush tea , ( Aspalathus linearis ). ID: 377-8

Το τσάι ήταν δημοφιλές στη Νότια Αφρική για γενιές και από τη δεκαετία του 2000 έχει αποκτήσει δημοτικότητα διεθνώς.

Το Rooibos καλλιεργείται συνήθως στο Cederberg , μια μικρή ορεινή περιοχή στην περιοχή της επαρχίας του Δυτικού Ακρωτηρίου της Νότιας Αφρικής.

Γενικά, τα φύλλα υφίστανται οξείδωση (συχνά ονομάζεται "ζύμωση" στην κοινή ορολογία επεξεργασίας τσαγιού ). Αυτή η διαδικασία παράγει το διακριτικό κοκκινωπό-καφέ χρώμα του rooibos και ενισχύει τη γεύση.

Το τσάι Rooibos παρασκευάζεται συνήθως με τον ίδιο τρόπο όπως το μαύρο τσάι , συνήθως χωρίς ή με λίγο γάλα ή / και ζάχαρη ή μέλι. Άλλες μέθοδοι περιλαμβάνουν μια φέτα λεμονιού και τη χρήση μελιού αντί της ζάχαρης για να γλυκαθεί.

Το τσάι έχει γεύση και χρώμα κάπως παρόμοιο με το τσάι ιβίσκου , με περισσότερο ή λιγότερο γήινο άρωμα.

Σερβίρεται επίσης ως εσπρέσο , λατέ , καπουτσίνο ή παγωμένο τσάι .

Το τσάι Rooibos δεν περιέχει καφεΐνη και έχει χαμηλά επίπεδα τανίνης σε σύγκριση με το μαύρο τσάι ή το πράσινο τσάι .

Θεραπευτικά :

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άτομα που θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση ή ακόμη και να χάσουν βάρος. 

Είναι βοηθητικό για τη καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών και του τοπικού πάχους ειδικά στη μέση, στη περιφέρεια και στους γοφούς, λόγω των αποτοξινωτικών, των χωνευτικών και των ήπιων καθαρτικών ιδιοτήτων του, ενώ υπάρχουν ενδείξεις πως διευκολύνει την κινητοποίηση του λίπους από το σώμα.

Το κόκκινο τσάι ίσως να ωφελεί και να διευκολύνει τη λειτουργία της πέψης, ανακουφίζοντας τις στομαχικές διαταραχές, τους κολικούς, τις κοιλιακές κράμπες και το στομαχικό πόνο, τη ναυτία, τον εμετό, τη καούρα, τα έλκη και τη δυσκοιλιότητα.

Το τσάι Rooibos  βελτιώνει τη κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.

βοηθά τους διαβητικούς ασθενείς ελέγχοντας τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και γι’ αυτό μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών. Σε έρευνα βρέθηκε ότι το αντιοξειδωτικό ασπαλαθίνη, που εντοπίζεται στο τσάι rooibos, έχει αντιδιαβητική δράση. Η ασπαλαθίνη μάλιστα βρέθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αγγειακής φλεγμονής και αθηροσκλήρωσης

Επιπρόσθετα, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Το κόκκινο τσάι  ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύει τον οργανισμό χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συστατικά.

Ανακουφίζει από διάφορες μορφές αλλεργίας ή να λειτουργεί ως βρογχοδιασταλτικό και να μειώνει τα συμπτώματα του άσθματος, της αλλεργικής καταρροής και του εκζέματος.

Δεν περιέχει καφεΐνη συνεπώς δεν προκαλεί αϋπνία, ευερεθιστικότητα, και στομαχικές διαταραχές.

Τονώνει χωρίς να διεγείρει το νευρικό σύστημα, για αυτό είναι πολύ καλό υποκατάστατο του καφέ.

Βοηθά ιδιαίτερα στη χαλάρωση. Προτείνεται σε άτομα που πάσχουν από οξυθυμία, πονοκέφαλους, διαταραγμένο ύπνο, νευρική ένταση, ήπια κατάθλιψη ή υπερένταση, δεδομένου ότι δεν επιδρά στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Τέλος αν εφαρμόσουμε τοπικά κόκκινο τσάι rooibos, μπορούμε να βελτιώσουμε την εμφάνιση της επιδερμίδας μας, μειώνοντας τις ρυτίδες.

Τρόπος χρήσης :  Έγχυμα .