Αλάτι ρόζ ιμαλαΐων , Pink Himalayan salt ID: 171-10

Το αλάτι, το οποίο συχνά έχει ροζ απόχρωση λόγω ιχνοστοιχείων, χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων για να αντικαταστήσει το επιτραπέζιο αλάτι, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για μαγείρεμα και παρουσίαση φαγητού, διακοσμητικούς λαμπτήρες και θεραπείες σπα.

Το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι χημικά παρόμοιο με το επιτραπέζιο αλάτι. Περιέχει έως και 98 τοις εκατό χλωριούχο νάτριο.

Το υπόλοιπο άλας αποτελείται από ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο , μαγνήσιο και ασβέστιο . Αυτά δίνουν στο αλάτι την ανοιχτό ροζ απόχρωσή του.

Καθώς το ροζ αλάτι έχει συχνά μεγαλύτερους κρυστάλλους από το επιτραπέζιο, τεχνικά περιέχει λιγότερο νάτριο ανά κουταλάκι του γλυκού. Έχει επίσης μια πιο αλμυρή γεύση από το επιτραπέζιο αλάτι, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άτομο μπορεί να χρησιμοποιήσει λιγότερο αλάτι σε μια μερίδα για να επιτύχει την ίδια γεύση.

Αυτά τα μέταλλα εξηγούν επίσης γιατί η γεύση του αλατιού Ιμαλαΐων είναι διαφορετική από το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι.

Το βρίσκουμε σε ποικίλες αποχρώσεις όπως ροζ, κόκκινο και λευκό, λόγω της πλούσιας σε ορυκτά και σίδηρο σύστασής του.

περιέχει τα ίδια 84 μέταλλα και ιχνοστοιχεία,περιέχει  φυσικό ιώδιο. Στα περισσότερα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά τόσο ορισμένα μέταλλα, όσο και το ιώδιο προστίθενται τεχνητά. Πρέπει να λαμβάνουμε επαρκή  ποσότητα ιωδίου για την πρόληψη ασθενειών ή καταστάσεων, όπως βρογχοκήλη, υποθυρεοειδισμός, καχεκτική σωματική και πνευματική ανάπτυξη. 

Έχει λιγότερη πρόσληψη νατρίου ανά μερίδα από ότι το οποιοδήποτε άλλο επιτραπέζιο αλάτι,