Η τριμμένη φρυγανιά αποτελεί μια πρακτική και υγιεινή λύση στη κουζίνα μας.
Την φρυγανιά μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική για να πανάρουμε ( δηλαδή, το τρόφιμο αλευρώνεται, βουτιέται σε χτυπημένο αυγό και περνιέται από τριμμένη φρυγανιά , μετά το τηγάνισμα, αφήνει μία τραγανή και γευστική κρούστα).
Είναι εξαιρετική για πιο τραγανά φαγητά, για αφράτα μπιφτέκια, κεφτεδάκια ,τον μουσακά , ρολά μελιτζάνας , μελιτζάνες ογκρατέν και για εύκολο δέσιμο σε σούπες, μπεσαμέλ και πίτες.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην ζαχαροπλαστική, σε γλυκά , κρέμα πουτίγκας, μπακλαβάδες , καριόκες , τρουφάκια , καρυδόπιτες, μηλόπιτες και στην παρασκευή χαλβά, γαλατομπούρεκου, αλλά και άλλων παραδοσιακών προϊόντων.
Διατροφική αξία φρυγανιάς ενδεικτικά
| ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ | ΑΝΑ 100g | |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 271.00 kcal 1135 kj |
|
| Πρωτείνες | 8.60 g | |
| Υδατάνθρακες | 45.20 g | |
| Σάκχαρα | 6.50 g | |
| Λιπαρά | 5.80 g | |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 1.00 g | |
| Αλάτι | 1.12 g |
Φίλτρα
‹
›