Πικραμύγδαλο άρωμα τροφίμων , bitter almond fruit food flavor , ( Amygdalus communis ) , ( Prunus amaris ). ID: 536-32

Το εκχύλισμα αμυγδάλου και η γεύση αμυγδάλου χρησιμοποιούνται συνήθως για σκοπούς ψησίματος.

Xρησιμοποιείται σε muffins, μπισκότα, πίτες, γαλλικό τοστ, κέικ και άλλα ψητά.

Μπορεί να αντικαταστήσει το εκχύλισμα βανίλιας σε ψημένα προϊόντα όπως κέικ, μπισκότα, και πολλά άλλα.

Είναι επίσης νόστιμο σε γλάσο ή σπιτική κρέμα σαντιγί.

Χρησιμοποιήστε εκχύλισμα αμυγδάλου για να αναδείξετε το αμύγδαλο, σε blondies αμυγδάλου, κέικ αμυγδάλου, φοντάν κεράσι αμύγδαλου ή κέικ σοκολάτας αμυγδάλου.

Συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με επιδόρπια που περιέχουν φρούτα, όπως κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα και δαμάσκηνα.

Το εκχύλισμα αμυγδάλου θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε πίτα κερασιών,  τάρτα βερίκοκου ή θρυμματισμένου δαμάσκηνου.

Είναι ιδανικό για ζαχαροπλαστική, ganache, σοκολάτα, macarons, επιδόρπια, παγωτά, ενισχύοντας τα αρώματα της μους σας.