Τσάι μαύρο Κευλάνης «κανάρι» - 250gr - No 1, Ceylon black tea Canary 250gr No 1, μαύρο τσάι, Εγγλέζικο τσάι, τούρκικο τσάι, (camelia sinensis). ID: 799-4

Το τσάι Κευλάνης όπως λέει και το όνομα του καλλιεργείται κατά το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του στην Κεϋλάνη ,Αλλά και στην Ιαπωνία στην Ιάβα και σε άλλες γύρω περιοχές.

Είναι τα φύλλα ενός φυτού που οι Κινέζοι το έκαναν έγχυμα Από το 2700 π.Χ. δηλαδή εδώ και 4500 χρόνια.

Πριν 180 Χρόνια ο λόρδος Άρλινγκτον έπεισε το βασιλιά της Αγγλίας για τις σημαντικές ιδιότητες του τσαγιού και από τότε η χρήση του διαδόθηκε σε όλη την Αγγλία κάτι που ισχύει ακόμη και σήμερα, αλλά και σε όλη την Ευρώπη.

Το πιο διαδεδομένο ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό.

Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα ενός θάμνου που ονομάζεται Camellia sinensis. Με μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση μετατρέπονται τεχνητά τα φύλλα από πράσινο σε σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα. Αυτή η οξείδωση σημαίνει ότι τα φύλλα εκτίθενται σε αέρα που είναι πλούσιος σε υγρασία και οξυγόνο.

Οι παραγωγοί τσαγιού μπορούν να ελέγξουν την ένταση της οξείδωσης.

 Το μαύρο τσάι είναι γενικά ισχυρότερο σε γεύση από άλλα τσάγια και διατηρεί τη γεύση του για αρκετά χρόνια.

Θεραπευτικά :

Το μαύρο τσάι είναι πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι πολυφαινόλες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των βλαβών στο DNA από τις ελεύθερες ρίζες. Τα ίδια συστατικά βοηθούν επίσης στη θεραπεία προβλημάτων ακοής και στην καταπολέμηση της νόσου του Πάρκινσον.

Η κύρια ένωση του μαύρου τσαγιού που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού είναι τα αντιγόνα αλκυλαμίνης. Επίσης, οι τανίνες στο μαύρο τσάι προστατεύουν τον άνθρωπο από κοινές ασθένειες, όπως το κρυολόγημα και η γρίπη

Οι ενώσεις της L-θεανίνης στο μαύρο τσάι μειώνουν τα επίπεδα της κορτιζόλης στο σώμα, μειώνοντας το στρες

Η καθημερινή κατανάλωση μαύρου τσαγιού διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε τανίνες.

Το μαύρο τσάι έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των δοντιών, καθώς περιορίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων και μειώνει την συσσώρευση πλάκας. Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο μαύρο τσάι σκοτώνουν τα επιβλαβή βακτήρια.

Το μαύρο τσάι βοηθά στην ενίσχυση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο. Η μέτρια ποσότητα καφεΐνης που περιέχει προκαλεί εγρήγορση, αυξάνει τον μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Θεωρείται αποτελεσματικό στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου, επειδή εμποδίζει τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Οι χημικές ενώσεις TF-2 στο μαύρο τσάι οδηγούν τα καρκινικά κύτταρα σε κατάσταση απόπτωσης, που συνεπάγεται αυτόματα τον θάνατό τους.

Έρευνες δείχνουν ότι οι γυναίκες που πίνουν τακτικά μαύρο τσάι έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών από τις γυναίκες που δεν πίνουν μαύρο τσάι.

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο μαύρο τσάι απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες, που είναι οι κύριοι λόγοι της αυξημένης πηκτικότητας του αίματος, της αρτηριοσκλήρυνσης και του καρκίνου.

Το μαύρο τσάι ρίχνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και κακής χοληστερόλης στο αίμα, κάτι που συμβάλλει στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.

Επίσης, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά ευρήματα υποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά στο μαύρο τσάι μπορούν να μειώσουν την αθηροσκλήρωση (φραγμένες αρτηρίες), ιδιαίτερα στις γυναίκες. Μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Το μαύρο τσάι έχει μεγάλη περιεκτικότητα καφεΐνης. Περιέχει επίσης ποσότητα μιας ουσίας που ονομάζεται θεοφυλλίνη. Αυτές οι δύο ουσίες μπορούν να επιταχύνουν το ρυθμό της καρδιάς και να σας κάνουν να αισθανθείτε σε αυξημένη εγρήγορση.

Το μαύρο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες του DNA.

Η μακροχρόνια κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από οστεοπόρωση και καρκίνο του πνεύμονα.

Τέλος, έρευνες δείχνουν ότι το μαύρο τσάι αυξάνει τον μεταβολισμό και την αρτηριακή πίεση.

Η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για τις παρακάτω ασθένειες:

Διαβήτης

Υψηλή χοληστερόλη

Πέτρες στα νεφρά

Νόσος του Πάρκινσον

Ιδιότητες : Είναι διεγερτικό και τονωτικό του σώματος και του εγκεφάλου, επίδραση στο νευρικό σύστημα δίνοντας ένα αίσθημα ευεξίας. Αγγειοδιασταλτικό, αντί αρτηριοσκληρωτικό, ανακουφίζει από το νευρικό πονοκέφαλο, στυπτικό, κατά τις ευκοιλιότητάς. Με πλύσεις στα μάτια φεύγει το κριθαράκι.

Δραστικά συστατικά : Καφεΐνη, τανίνη, αιθέριο έλαιο, τεΐνη , θεοφυλλίνη , θεοβρομίνη , παντοθενικό οξύ , μεταλλικά άλατα.

Τρόπος χρήσης : Έγχυμα.

Παρενέργειες :

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μαύρου τσαγιού (πάνω από από 4-5 φλιτζάνια την ημέρα) μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω της καφεΐνης που συνδέεται με πολλές παρενέργειες.

Οι παρενέργειες του μαύρου τσαγιού μπορεί να περιλαμβάνουν:

Αυξημένο στρες και δυσκολία στον ύπνο

Γρήγορη αναπνοή

Πονοκέφαλος

Αυξημένη ούρηση

Ακανόνιστος καρδιακός παλμός (αρρυθμία)

Ναυτία και τάση προς εμετό

Νευρικότητα και ανησυχία

Κουδούνισμα/βούισμα στα αυτιά

Τρέμουλο